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Un po' di Noi... A Bite About Us. Dove?! Siamo all'interno del Cantiere!

Quando apriamo le porte, lo facciamo con l’impegno di cucinare per gli amici solo cose fresche, di stagione, possibilmente a “metri zero”.
We opened our doors with the goal of providing fresh, organic, seasonal foods to our neighborhood.

Fin dall’inizio del nostro progetto, abbiamo cercato la trasparenza. La nostra è una cucina totalmente a vista, senza segreti, con un eccellente caminetto per la brace. A partire dai piatti, cerchiamo collaborazioni con le eccellenze locali, per perfezionare le nostre proposte e regalare ai visitatori un’esperienza piacevole.
Since our opening we’ve been able to expand our menu, turn visitors into loyal customers, and give back to the community via food drives and fundraisers.

Abbiamo a cuore gli eventi del posto e ne promuoviamo di nostri.
Per questa ragione, la Fraschetta è aperta solo in occasioni programmate.
We’ve also interested in many events and been given some awards along the way. Here are a few:

Appuntamenti in corso:

Clicca per saperne di più

In Cantiere con Gea. Il pranzo è servito!

Durante gli eventi privati in Cantiere, la Fraschetta è a disposizione esclusiva della festa. Infatti, anche tu puoi noleggiare la postazione cucina!

Cosa trovi in Fraschetta - What We Create

Quando cuciniamo noi, proponiamo il mangiare del territorio, quello vero, quello dei produttori locali. Siamo convinti che non vi sia niente di più “sofisticato” di un buon piatto della tradizione. Abbiamo attenzione per il cibo senza glutine e per ogni esigenza di chi vuole mangiare buono e sano. Da noi, quando è in programma un evento, puoi trovare la colazione salata. I piatti escono come escono, e ci sono quando ci sono.

Sí, perché le albicocche non maturano a dicembre.


We make superbly delicious food for all of your eating needs. Come visit us for lunch or dinner any night of the week (we’re open Monday through Sunday, and even on holidays). We also have take away and catering menus for any time you need something to nosh on away from our little cafe.

Cosa c'è, quando c'è!
Uova strapazzate per il break (con o senza cacio)...€. costano poco
Ovetto con le mollichelle (spezzafame ideale)......pure queste
2 uova al tegamino...di giornata
Tonno con fagioli e cipolla...a colazione?!
I MENÙ SENZA GLUTINE...su prenotazione
Il Tagliere di norcineria...specialità a metri uno
Lamburghere...carni scelte
Solo pesce azzurro...e solo di venerdì
Fai la tua pizza (Build-Your-Own Pizza)...gli ingredienti li scegli tu
Tutte le paste della tradizione...dalla cacio e pepe all'amatriciana
Le erbe dell'orto...solo di zona, solo di stagione
Il giro di formaggi...certe volte abbinati alle composte
Con la frutta di stagione...senza chimica!
Merenda...quando si può
Tiramisù al bicchiere...stile cantiere
Aperitivo del Cantiere...tonica, succo d'ananas, gin, martini bianco, ciliegia
Aperitivo dei Poveracci...vino bianco, succo di pesca, gin, martini, ciliegia
Coffee break...sempre presente!
Più o meno... Look At What's Good!
Se t'è piaciuto, consigliaci. Se non t'è piaciuto, consigliaci lo stesso. Hai visto mai che non eri in giornata!
We'd love it if you could take a minute to review us!